板栗炆鸡

作者： 阳光天使

这是一款风味独特的菜，栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。栗子炆鸡更是抗衰老、延年益寿的滋补菜。在寒冬吃上热呼呼的栗子炆鸡太实在妙极了。

用料

• 鸡半只
• 栗子半斤左右
• 发好冬菇8个
• 姜片适量
• 葱、红椒适量
• 盐、糖适量
• 蚝油一匙

板栗炆鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟

步骤 2

栗子剥皮，冬菇先发好待用

步骤 3

热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加1碗半水后大火烧开，转小火慢慢炆，约15分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐，糖调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可

菜谱创建时间：2011-10-08 17:39:25