把土豆青椒胡萝卜全部切成丝备用、拿一个小盆，把切好的蔬菜丝放进去，打两个鸡蛋进去，简单搅拌一下，再放进去适量面粉，感觉能把蔬菜丝粘在一起就可以了，再加入食盐、五香粉、一点黑胡椒拌匀
平底锅放入少量油，稍微加热，取适量土豆丝放进去整成饼状，薄一点，两面煎成金黄色即可。