清炖牛尾菌菇汤

作者： 妈妈的小蚕豆

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

用料

• 牛尾骨 500G
• 大葱 1根
• 海鲜菇 小碗
• 盐 半勺（陶瓷调羹）
• 鸡精 少许
• 生粉 少许
• 白胡椒 少许
• 鸡毛菜 小碗（主要给宝宝吃的）

清炖牛尾菌菇汤的做法步骤

步骤 1

牛尾泡在水里，去血水，我泡了一个上午，中间换几次水

步骤 2

泡过水的牛尾，用厨房纸吸干表面的水份

步骤 3

取一个碗，在牛尾表面粘上面粉

步骤 4

锅内放一块黄油，如果没有有倒一下烧菜的油就可以，黄油融化，把沾了面粉的牛尾两面煎黄 我还放了几颗蒜

步骤 5

我还放了几颗蒜加入到锅内一起煎，煎出蒜香味，牛尾两面微黄，加入几片姜，一段葱结，还有一大锅的温水，大火煮开，小火炖3个小时以上

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步骤 6

步骤 6

这个是煮了近2个小时的样

步骤 7

加入海鲜菇 煮约半小时

步骤 8

我成了一小锅出来，这个就是中午吃的量 在煮大约办小时加入鸡毛菜 盐 少许白胡椒粉

步骤 9

鸡毛菜断生出锅即可

菜谱创建时间：2015-11-02 14:32:26