① 做面包的食材准备好
② 将除了黄油以外的面包材料放到面包机里，和面20分钟
③ 再加黄油，再和面20分钟。
④ 做馅料的清水和糖一起放锅里加热，煮至变为焦糖色。
⑤ 放入黄油和苹果，煮到水分无为止，再加入朗姆酒，放凉备用。
⑥ 基础发酵至原来的2倍大
⑦ 平均分成5份，每份大约57克左右，排气，滚圆，松驰15分钟。
⑧ 取一个面团擀成圆饼。
⑨ 反过来包上焦糖苹果馅。
⑩ 收口朝下，放到纸托里。
⑪ 放到烤箱里发酵~
⑫ 发酵到原来的1.5倍大就可以了~
⑬ 取出刷蛋液，撒上白芝麻。
⑭ 烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟左右，这里烤箱温度有些高，所以用150度烤了大约20分钟，大约10分钟后加盖了锡纸。
⑮ 出炉后，要尽快切开，才会有汁流出来哦。
① 焦糖苹果馅的制作，注意火候，不要太焦哦。 ② 面包的发酵要根据温度来调节发酵的时间。 ③ 烤好扣趁热切，会有汁流出来哦。