黑芝麻全麦贝果

作者： 王字旁一个奇怪的琦

在贝果里加入了黑芝麻粉～香喷喷～ 虽然颜色好像不太美丽 但是健康值爆表哇୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧ 让我们一起快乐的做贝果吧！ hope you enjoy this♡

用料

• 高筋面粉 160g
• 全麦粉 70g
• 黑芝麻粉 20g
• 水 150g
• 黄油 5g
• 糖 10g
• 盐 5g
• 酵母 2.5g
• 煮贝果的糖水 1L水 50g白砂糖
• 表面装饰 少量燕麦片

黑芝麻全麦贝果的做法步骤

步骤 1

准备好材料们

步骤 2

把所有材料倒进面包机混合 之后加入黄油揉到扩展阶段 如果没有机器可以手揉

步骤 3

揉好之后分成每份40g的面团 （我随便分了一下 好丑。。） 如果喜欢也可以分成较大的80g/个 盖上湿布或者保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

把松弛好的面团拿出来擀成椭圆形 然后对折 再搓成长条状 一边细一些 另一边用手掌压扁 然后包住细的一头

步骤 5

整形完成之后盖上保鲜膜醒发半小时

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步骤 6

步骤 6

25分钟的时候可以开始煮糖水了 水滚了之后把醒发好的贝果放下去 两面各煮30秒 用漏勺捞起来 放在烤盘上 表面撒上燕麦片装饰 然后送入烤箱 200度 15分钟

步骤 7

贝果出炉～

黑芝麻全麦贝果的小贴士

燕麦片一定要放的快 要不到时候一拿起来都掉光了TAT

菜谱创建时间：2015-10-31 23:42:21