黑加仑葡萄干曲奇

作者： 纯子2015

用料

• 低筋面粉 115g
• 糖粉（霜） 60g
• 黄油 75g
• 黑加仑葡萄干 35g
• 全蛋液 1个

黑加仑葡萄干曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料把黄油和黑加仑葡萄干都切小切碎，等待黄油软化。

步骤 2

黄油软化后加去糖粉，搅拌不用打发，搅拌均匀～

步骤 3

分三次加入蛋液，均匀搅拌成如图效果

步骤 4

筛入低筋面粉（不过筛也可以，只是西点要求比较细腻，所以最高就过一下）

步骤 5

搅拌均匀揉成面团，再揉成自己喜欢的形状（长条或圆柱都可以）并放进冰箱冷冻一个小时 PS:是冷冻，并不是冷藏！

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步骤 6

步骤 6

冷冻好的长方形面团切成厚约8mm的饼片

步骤 7

把切好的饼片整齐摆放在烤盘（饼片之间就好距离）放进预热好烤箱烘烤即可 烘赔时间：上下火180℃，中层，约20分钟，边缘微焦，表面金黄就可以了 每个烤箱的脾气不同，大家可以根据自己的烤箱稍做调整～

步骤 8

亮亮的成品～

菜谱创建时间：2015-10-31 20:24:47