砂锅烧萝卜

作者： 顽徒

图片来自网络，自己做的已经吃掉了 以下材料用量是一人份儿的，多人的量按比例增加

用料

• 白萝卜 一根
• 五花肉 7片
• 五香粉
• 大蒜 三瓣
• 姜末
• 干辣椒 若干
• 黄酒
• 日本寿司酱油
• 白砂糖
• 盐

砂锅烧萝卜的做法步骤

步骤 1

五花肉平铺在砂锅底，倒入黄酒将肉完全浸没，撒一层五香粉，白砂糖4茶匙，再倒入一些日本酱油。黄酒和酱油的比例大概是2比1

步骤 2

大蒜瓣拍碎放入砂锅中，姜末放入砂锅中。白萝卜切滚刀块，放入砂锅中——全都铺在肉上面

步骤 3

放几颗干辣椒，撒2茶匙盐，盖砂锅盖大火烧开

步骤 4

烧开后将肉翻上来，转文火烧40分钟以上。如果想萝卜烂一些就烧1小时

步骤 5

最后收十分钟汁，然后吃

菜谱创建时间：2015-10-30 11:48:20