草鱼切断，放到碗里，用蒜，酱油，十三香，腌15分钟
锅底放油，加入葱花，姜，暴香后放入喂好的鱼，煎一会加入水，水的位置和鱼平气就可以，加酱油，老干妈酱，喜欢放耗油可以放点，加入树椒，中小火炖，等收汁即可。