免烤杏仁芝士蛋糕

作者： _tinG

这是一款30分钟就能搞定的蛋糕，口感相当绵密～犹如在云层上的赶脚～做法也很简单轻松～来～动手咯

用料

• 消化饼干 70g
• 无盐黄油 40g
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 120ml
• 吉利丁片 6g
• 香草精 1小勺
• 细砂糖 30g左右（按个人喜好）
• 杏仁片 适量

免烤杏仁芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好所有材料

步骤 2

将黄油隔热水融化，此时可以预热烤箱五分钟后将杏仁片放入烤至金黄色即可

步骤 3

吉利丁片冷水泡住

步骤 4

将消化饼干用料理机搅碎（如果没有可借用擀面杖等敲直粉末状）

步骤 5

将化至液状的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

取出6寸活底模，将饼干铺满模底，用勺子压平整，放入冷藏

步骤 7

将奶油奶酪打发至顺滑，放入细砂糖-香草-淡奶油，打发两分钟左右

步骤 8

取出模具，将奶酪糊倒入模中，用刮刀把表面铺平整

步骤 9

在面上撒上烤好的杏仁片，放入冷藏中保存一夜，脱模时将脱模刀放入热水中泡一会儿，就会很好脱模啦

免烤杏仁芝士蛋糕的小贴士

1.如果没有烤箱也可将杏仁片放入锅中炒至金黄 2.要冷藏8个小时以上口感最佳哦

菜谱创建时间：2015-10-28 10:19:58