大米洗干净,浸泡1-2小时
过滤掉水
平铺纱布上,可以快速去除水份
去除水份的大米
锅烧热,保持小火,大米下锅
炒了微黄的大米
炒好的大米,平铺凉透
倒入料理机研磨
第一遍研磨
第一次研磨出来的粉,还不够细腻
过滤下,二次研磨
二次研磨出来的米粉很细腻了
细节图
装盒密封保存
米糊
米粉细节图
炒米过程中,不要离开,以防糊锅