牛腩烫过清洗干净
蔬菜切好备用
将蔬菜类先过少量油炒香，放入烫干净的牛腩翻炒。加入有多种香料的意大利酱，再加入红酒，可稍多些红酒，加入盖过材料的水。我用高压锅，发出声音转小火燉煮20分钟即可。
盛出前调味，盐和黑胡椒即可，完成。