栗香黑米杂粮粥

作者： Joy的生活小世界

【黑米】含有丰富的矿物质、蛋白质和维生素。所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。对体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。益气补血的同时还有抗衰老、抗癌的作用。 【栗子】也是营养极其丰富，含有丰富淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。其中所含的丰富不饱和脂肪酸、维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它能强筋补肾、补脾健胃、抗衰老、延年益寿的滋补佳品。与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。 这两款一起来煮粥，可以帮助消化，还有防癌的功效。

用料

• 黑米、栗子、大枣
• 玉米茬、糙米、薏仁
• 荞麦米、高粱米
• 黄豆、黑豆、红豆

栗香黑米杂粮粥的做法步骤

步骤 1

食材自己根据需求搭配； （板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上，营养成分类似于玉米或水稻。）

步骤 2

放入电饭煲里加入适量水，调到熬粥就好。 放入杂粮营养更全面，现代人吃太多精细粮需要搭配着杂粮来吃，营养均衡而且味道真的不错！

菜谱创建时间：2015-10-25 08:01:35