水煮肉片

作者： 肉火烧

如果照我说的做绝对美味！麻辣鲜香，配上香白米饭味道好极了

用料

• 新鲜猪肉 半斤
• 竹笋 小笋4根
• 青菜 一把
• 郫县豆瓣酱 2匙
• 葱姜蒜
• 花椒辣椒

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

把肉切片厚3mm左右，料酒淀粉生抽盐腌制抓匀15分钟

步骤 2

把青菜焯水摆在大碗底部

步骤 3

花生油平常炒菜两倍量，花椒辣椒炒香，加郫县豆瓣酱炒出红油，加高汤烧开

步骤 4

汤开后，筷子加入肉片划开，肉片变白停火，连汤带肉放入盛满青菜的大碗

步骤 5

炒香辣椒花椒擀碎放到肉上，烧热油少许浇在辣椒花椒碎上，齐活！

菜谱创建时间：2015-10-24 20:52:28