简易炸虾天妇罗

作者： nananana酱

只用到虾，淀粉，蛋液，低筋面粉和盐的简易版本。淀粉作用是锁住虾的水分，面粉是为了让表皮变脆。

用料

• 大虾 7只
• 淀粉 适量
• 低筋面粉 多一点以便裹住虾
• 鸡蛋 1个
• 盐和黑胡椒 适量

简易炸虾天妇罗的做法步骤

步骤 1

虾去头和虾线，保留尾部的一点儿壳。加少许料酒和盐腌十分钟。

步骤 2

处理好的虾，先加入淀粉搅拌均匀，然后沾上蛋液，最后裹上面粉。

步骤 3

建议一只一只的处理虾，裹上面粉后，便放入油锅中炸到外壳金黄。取出放在厨房纸上吸油。然后再进行下一只虾～

菜谱创建时间：2015-10-24 19:02:35