番薯芝麻包

作者： 两个主子的妈妈

我也是新手，所以大多数时候都是做比较容易的点心，可能卖相没那么好看，但是口感很香，好吃

用料

• 低粉 250g
• 水(温) 100ML
• 糖粉 若干
• 番薯 1个
• 芝麻粉(超市或者市场都有卖) 大概三匙
• 酵母粉 2g左右

番薯芝麻包的做法步骤

步骤 1

洗干净番薯，连皮放进冷水，小火煮大概30分左右。(因为我想在煮番薯的同时揉面之类的，所以用小火慢慢来，如果中火的话应该不用那么久)

步骤 2

温水加酵母，等到酵母完全溶掉后，将酵母水慢慢倒进低粉和糖粉中，慢慢倒哦，边倒边用筷子搅拌，一定要逐点逐点加水，因为要揉成偏硬的面团，我是时不时还加点低粉进去的

步骤 3

面团揉到偏硬，用保鲜膜封好，放到温暖处醒发，直到体积差不多是原来的2倍(醒发的同时就可以去做番薯泥啦)

步骤 4

我是比一般多醒发一次的，不知道这样好不好(ฅ>ω<*ฅ)，醒发好的面团会很软(所以刚刚就说要偏硬)，这时候继续加低粉，直到变回偏硬，重新封好保鲜膜，醒发，这下不用体积很大啦，变大了就好。

步骤 5

然后就开始包啦(ง •̀_•́)ง，我是番薯加芝麻馅的，手上有芝麻粉，所以包子有点黑(๑• . •๑)

展开全部

步骤 6

步骤 6

捏好包子后，保鲜膜封好，把筛子放到温暖处醒发10分钟

步骤 7

冷水蒸，大概20分钟

步骤 8

这就是蒸好的包子啦，我不太会捏包子，而且手上有芝麻粉，包子有点深色╮(╯▽╰)╭，不过味道不过

菜谱创建时间：2015-10-24 17:47:22