椰蓉香蕉蛋糕

作者： 橘子还狠酸

转载别人的，这是一款让你先嗅觉享受，再享受味觉的蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 175克
• 糖 80克
• 色拉油 75克
• 香蕉泥 210克
• 椰浆 75克
• 香蕉片 9片
• 椰丝 少许

椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉过筛，烤盘垫上油纸，香蕉放袋子里碾成泥。鸡蛋加糖全蛋打发至发稠，蛋液滴下来不会马上消失，烤箱180度预热

步骤 2

加入色拉油、椰浆和香蕉泥用手动打蛋器上下翻搅均匀，筛入低粉用搅拌刀上下搅拌至糊状，倒入烤盘，摆上香蕉片，撒上椰丝入烤箱140度40分钟

椰蓉香蕉蛋糕的小贴士

原方糖是100克，我不喜欢太甜，减了20克，觉得刚刚好，如你喜欢甜的要照原方，香蕉片要最后才切，以免氧化变黑，不要切太厚，不然会沉下去

菜谱创建时间：2015-10-22 11:16:43