原料配料备齐，鸡蛋换成了鹌鹑蛋，鸡胸肉洗净切块，配料调汁备用。
鸡块与姜块，蒜头用料理机打泥备用。
将蛋液，面包屑倒入鸡茸，用手抓匀。
捏团放烤盘，220℃，烤箱预热后，上下火，先烤制10分钟。
10分钟后取出刷料，再烤5分钟。
制成，装盘，可以放芝麻，葱花，花生碎等装饰。
喜欢吃辣的可以捏团时和酱汁加辣椒。