烤箱预热190度。
混合除巧克力豆之外的所有干料，混合均匀。
混合鸡蛋、牛奶、植物油、香草精华在另外一个大碗里，搅拌均匀。 这个时候如果有点油水分离也不要紧。
干料堆挖一个洞，倒入湿料，粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
把巧克力豆和西葫芦丝倒入面糊，搅拌一下，稍微均匀就好。
把muffin糊倒入纸杯，3/4满即可，在顶端以巧克力豆装饰。
入烤箱烤25分钟，到时间后观察muffin表面，如果还比较潮湿则增高温度再加几分钟，让muffin顶部变成金棕色就可以了。