将菜洗净切碎
油锅中放入一小勺色拉油（如果喜欢换成猪油其实味道更香），待油温8成热放入菜，翻炒几下，随后放入一小碗米饭，中火翻炒几下，不要盖锅盖，这样菜叶会黄，翻炒至米饭颗颗分明，将菜和叶翻炒均匀，放入盐，少许黑胡椒粉，微量糖提鲜，北方孩纸不要怕糖，微量的糖在菜里面是吃不出甜味的，鸡精（看喜好），拌均匀即可。