腌肉末：黑胡椒碎，盐，料酒 （不管中式西式我实在无法容忍不放料酒的肉），淀粉。放冰箱10分钟。
炒锅热锅凉油，小火煎带子（吃几个煎几个），两面微焦，撒黑胡椒粒，盐。盛出备着，留底油。
用底油爆香蒜末，放腌好的牛肉馅炒散，变色后盛出备用。
炒锅热油翻炒杏鲍菇粒，炒软后放PREGO番茄酱，再放炒好的牛肉碎，如需要可稍微加一些水，扒拉几下即可盛出。
接下来煮面，水开后放意面，再放点盐，一般袋子上会写大概多少分钟合适，之后还是要随时尝，意面就怕煮太软，要一直盯着。煮到自己喜欢的软硬后盛出（我会过下凉水）。
意面放盘子，上面浇肉酱，澳洲带子放最上面，磨点奶酪（如图，奶酪种类太多，没有一定要买哪种，我觉得硬奶酪大概都可以）撒到上面，喜欢的还可以加些绿叶点缀一下，卖相和口味绝对不比餐馆差。