把翅根放入盆中，撒上盐，再加入咖哩粉、姜末，蒜末与酒一起抓过，于室温下放置20分钟
鸡肉裹上淀粉
锅中倒入适量植物油，开中火，油温5成热时。下锅小火炸6-10分钟，炸至金黄香脆即可起锅。
带骨的部位要炸稍微久一点。盛盘后，依个人喜好挤上柠檬。