酒渍金枪鱼刺身

作者： Sirius-6

冰凉爽滑的刺身 腌渍数小时后绝妙的酒香衬托着刺身的鲜香 值得尝试

用料

• 金枪鱼 一块
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 日式酱油 适量

酒渍金枪鱼刺身的做法步骤

步骤 1

生金枪鱼放入沸水中至表面刚刚变色

步骤 2

取出，迅速放入冰水中冷却10分钟

步骤 3

从冰水中取出，放入碗中，加适量料酒、日式酱油和白醋直至没过金枪鱼

步骤 4

盖保鲜膜，放冰箱中冷藏三个半小时

步骤 5

取出切片食用，可与寿司饭同食

菜谱创建时间：2015-10-19 07:14:32