猪肚煲排骨

作者： Summer薄荷

从中医的理论来看，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”因此，不沦是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴 猪肚的基本特点是：健脾胃，益心肾，补虚损。

用料

• 猪肚 一个
• 排骨 200g
• 胡椒粒、党参、莲子 适量
• 枸杞子、姜、盐 适量
• 鸡精、薏米 适量

猪肚煲排骨的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净（步骤繁杂略）

步骤 2

把除了枸杞以外的都有材料放进猪肚内，高压锅煮炖30分钟！

步骤 3

捞出炖好的猪肚， 切开把里面的材料放回锅内 加入没放的枸杞子

步骤 4

猪肚切块和所有材料继续 煮炖十分钟调味出锅

猪肚煲排骨的小贴士

猪肚在洗的过程是比较繁杂的步骤，一锅好汤也就基本靠你的前期步骤是否处理妥当了，亲们注意哦，一定要洗干净哦～ 还有哦胡椒粒要锤烂，尽量多一些更美味喔！

菜谱创建时间：2015-10-16 19:28:41