除黄油和酵母之外的所有面团材料，蛋液留一些刷表面，丢进面包机，启动揉面程序约23分钟，加酵母，揉匀后，再次启动揉面程序，加黄油揉至扩展
一次发酵到手指戳洞不回缩不凹陷，取出排气揉匀，稍微醒十分钟，擀成烤盘大小方形面片（我用的三能金盘），进行二次发酵
发酵完成取出，烤箱预热165度，刷蛋液，撒葱花，可以撒黑芝麻或白芝麻，我家吃完了，略过
烤约15分钟，至表面金黄，按压回弹，取出放凉
翻面，底下垫油纸，横向划几刀，抹上沙拉酱
撒上肉松
卷起，扎紧定型
切小段
可以在两头抹沙拉酱沾肉松吃
也可以加披萨酱或番茄酱，加芝士焗烤
350g面做出来是非常扎实的大卷，是个切片，要是想像面包房卖的，切长段的，建议用250g面卷出来就差不多了。