棒骨莲藕鱼肚汤

作者： Joy的生活小世界

适合入秋喝的汤～做法简单。

用料

• 猪骨
• 沙爆鱼肚
• 莲藕
• 香菇
• 百果
• 葱姜蒜、花椒大料
• 料酒、盐、水

棒骨莲藕鱼肚汤的做法步骤

步骤 1

鱼肚要现在水里浸泡2-3个小时泡发；

步骤 2

所有食材准备齐全；

步骤 3

锅内煮开水，放入2片姜片，放入鱼肚煮2-3分钟。捞出切小条；

步骤 4

放入葱继续煮猪骨5分钟左右，肉变色且没有血水渗出，洗净；

步骤 5

所有食材扔进锅内，加入料酒、葱姜蒜、花椒大料、足够冷水，放入电饭煲，调到熬汤这档；

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步骤 6

步骤 6

煲汤结束后，放入盐调味，同时我用吸油纸把表面油花吸除一部分，汤更清爽。另外下点面，一顿饭轻松搞定。

棒骨莲藕鱼肚汤的小贴士

1. 可以用砂锅煲汤，肉汤不超过2小时，鱼汤不超过1小时 2.一次性放足冷水，如果中途必须加水，要加开水

菜谱创建时间：2015-10-16 06:59:14