把白薯洗干净，可以去皮也可以不去。切成大小相似的长条。把薯条在水里浸泡10分钟，捞出用布吸干水分。
准备一个厚一点的保鲜袋，先把一半薯条装进去，加一半玉米淀粉，加盐以外的各种调料，然后捏住袋子口使劲摇晃。摇好后倒入一个无水的盆子里。另一半薯条同样的方法摇匀调料。
在盆里的薯条上倒入橄榄油，拌匀。烤盘铺纸，薯条均匀的铺在烤盘上，中间要留有空隙。
烤箱预热220度，烤30分钟，二十分钟后拿出来翻个面。
出炉后稍稍冷却，撒盐，就可以吃啦～