先将鱿鱼放入滚水中烫烫，这样容易清洗鱼须上的吸盘及红色的衣。清洗干净后如图。
用剪刀将鱼须逐条剪开
将鱼须放入器皿里加盐适量，用手抓鱼须数秒后清水冲洗即可。此步骤重复3⃣️次。
将鱼须沾上淀粉放入油锅中炸至金黄色捞出即可。