牛油切小块粒状，装入盆中，待软化后筛入低粉。用手把面粉和牛油搓揉均匀。
加入蛋液和盐水继续揉成面团后用保鲜纸裹好放入冰箱45分钟。
培根和蘑菇切小块，西兰花用盐水烫半熟
鸡蛋、淡奶油和盐混均。
烤箱预热230度，取出派皮杆得平扁(<0.5cm)后铺入模中把多余的边际整理掉,用叉轻轻插一些洞。
撒入所有配料，倒入鸡蛋液撒上黑胡椒和罗勒碎，放入烤箱200度烘烤25分钟取出撒上芝士碎再送回烤箱继续烘烤15-20分钟直到蛋液凝固即可。
*注意* - 烘烤时间依据蛋液的多少，我用较深的模自然需要较长烘烤时间。如果用一般披萨模深度的模全程只需烘烤25分钟即可。 - 以上派皮份量会多出大约一半，为的是方便铺入模中，多出的面团可以存入冰箱冷冻。一个月内都可以使用。