烤针鱼

作者： 高山幽静

针鱼也叫针亮鱼，用烤箱做，简单省事，还好吃。

用料

• 针鱼 9条（30升烤箱）
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 辣酱 多点
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 五香粉 适量

烤针鱼的做法步骤

步骤 1

针鱼洗净去内脏，放盐，料酒腌10分钟

步骤 2

将香将鱼码在烤盘上

步骤 3

取一个碗兑料，将油，酱油，孜然，芝麻，五香粉（没有可以胡椒粉），白糖鸡精，醋大半袋辣酱兑在一起

步骤 4

将调好的料浇在鱼上

步骤 5

烤箱200度，最上层20分钟，本来想着将鱼身再翻动过来烤5分钟，可是鱼已经熟了，鱼身有开裂处了

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步骤 6

步骤 6

喜欢蒜味的可以预留五分钟撒蒜末

烤针鱼的小贴士

1 五香粉可以换成胡椒粉，椒盐都可 2 料汁可以加入适量番茄酱等酱料，依个人口味来

菜谱创建时间：2015-10-12 22:00:47