酸辣藕丝

作者： MissDog

用料

• 莲藕 一节
• 盐
• 干辣椒
• 花椒
• 姜蒜末
• 葱花
• 醋 一勺

酸辣藕丝的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切成丝。把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段。再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝

步骤 2

藕丝放入水中浸泡以免变黑

步骤 3

起锅做油，油热后将姜蒜和花椒放入煸炒，炒出香味

步骤 4

放入藕丝翻炒三分钟，放入干辣椒 调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右

步骤 5

临出锅前调入盐，拌匀后撒葱花即可出锅

菜谱创建时间：2015-10-11 23:44:28