口味虾

作者： 差不多小妞_fzib

原先的口味虾是湘菜，香辣，且用料是小龙虾，口味香辣，我所做的虾是用的基围虾，口味鲜香，老少皆宜

用料

• 虾 500g
• 蒜 两个
• 姜 少许
• 洋葱 一片
• 耗油 50g
• 花椒面 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 辣椒面 少许
• 小米辣 1~2颗
• 青椒 一颗

口味虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头，剪开背，去虾线，洗净备用

步骤 2

洋葱，姜蒜，青椒小米辣，切碎末备用

步骤 3

调汁，耗油，花椒面，一部分蒜末，鸡精，盐

步骤 4

加水调成汁

步骤 5

油烧至五成热倒入所以洋葱姜蒜末翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒至蒜末微黄

步骤 7

倒入鲜虾

步骤 8

翻炒至虾身全体变红，不再有透明色

步骤 9

倒入酱汁

步骤 10

大火收汁，汤汁浓稠后装盘洒少许芝麻

口味虾的小贴士

姜应比蒜少些，不然太夺味，耗油依个人口味可适当增减

菜谱创建时间：2015-10-11 19:45:47