青木瓜沙拉

作者： 敏敏儿的小厨屋

青木瓜就是没有熟的木瓜，我找了好多地方才买到的，非常脆爽 我还用到了一种特别的食材——鱼露，很像日本人做料理时用的一种调味酱油，味道有点儿重，但是习惯之后，就会觉得很香 如果买不到青木瓜，就用白萝卜吧，一样好吃哦

用料

• 青木瓜 一个
• 虾米 一勺
• 四季豆 一根
• 圣女果 几个
• 蒜 一瓣
• 干辣椒 两个
• 鱼露 2汤勺
• 柠檬汁 几滴
• 杏仁片 一勺
• 香菜 一小把
• 盐 适量

青木瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

木瓜对半切开，中间的米米挖出来，削皮，切成丝

步骤 3

把干辣椒，蒜捣蓉之后，加入泡好了的虾米，加点儿白糖，盐，鱼露，挤点儿柠檬汁

步骤 4

加上四季豆，圣女果一起捣碎

步骤 5

杏仁片用平底锅翻炒一下，颜色稍微变黄就可以了。 放入青木瓜，加入炒了的杏仁片，再加上香菜，最后一起搅拌。。。想要味道更佳浓厚，可以再加鱼露或者盐

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步骤 6

步骤 6

装盘

青木瓜沙拉的小贴士

没有杏仁片的话，就用花生吧，或者你喜欢的坚果吧

菜谱创建时间：2015-10-11 10:41:17