自制南瓜馒头

作者： MyBoy丶緈諨

用料

• 南瓜 215g
• 温水 60g左右
• 盐 2g
• 中筋面粉 350g
• 糖 2g
• 酵母 3g

自制南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切块后蒸熟，用勺子把南瓜压成南瓜泥

步骤 2

酵母在水里化开，糖和盐放在面粉里。然后把南瓜泥和面粉揉成光滑的面团，并且面团颜色均匀

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大

步骤 4

排气后分成均等的12份。并滚圆

步骤 5

在蒸笼上刷油或铺上纱布（笼屉布），均匀的把小面团摆在上面

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步骤 6

步骤 6

蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸格放进去，盖上锅盖，静止松弛20分钟。

步骤 7

然后开火，水开后大火蒸20分钟关火。

步骤 8

不要掀开盖子，再闷5分钟。5分钟后就可以取出来了。

菜谱创建时间：2015-10-10 13:42:32