常规揉面,后醒粉20分钟。
醒好的面可以分成几个小份,方便在面条机上压面。
散上干粉,在面条机上先压面皮2到3次,再根据自己喜欢的开始压面条了。
做好的面条可以团成团放冰箱冷冻,这样以后想吃的时候直接拿出来就可以吃了。
喜欢不同颜色的可以加入胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁等等,这样就能做出五颜六色的面条了。
一般我用面条机做的面条都喜欢拿来炒面,弹性十足,粗细适中,非常好吃。