猪肉切成小块，焯水，去除血沫。
锅中放入焯好的肉加入水，葱，姜，八角，干辣椒盖上锅水开后煮半个小时。
煮好的肉捞出凉到不太烫手，放到一个大保鲜袋中，用擀面杖把肉擀碎。
放入生抽，白糖，盐调料，这些可以根据个人口味调整。
启动面包机"果酱”功能，全程为1个小时05分钟。
一个程序结束后，可能上色和干燥程度还不够，可以在启动一遍果酱程序，直到肉松蓬松为止（每款面包机火力不同，时间自行调整)。
哎呦，不错哦！
1.肉松凉后要放入密封的保鲜盒中，以免受潮变质。 2.自制肉松由于没有添加剂，所以保质期不会太长，尽快食用。