素·蛋奶鹰嘴豆糊

作者： 明亮的泥土

秋季，适合早餐。多加水可以当糊糊吃，少加或不加水则可以做成面包酱。

用料

• 鹰嘴豆
• 新鲜蛋奶
• 水
• 盐
• 熟芝麻

素·蛋奶鹰嘴豆糊的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡发后，加水没过豆子煮熟。我比较懒，通常用电饭锅来煮。

步骤 2

鹰嘴豆与蛋奶以1:1倒入搅拌机，加适量水打成泥。

素·蛋奶鹰嘴豆糊的小贴士

蛋奶(custard)选择低脂低糖的，可加少许盐于搅拌机中。制作完成后须尽快食用完毕。

菜谱创建时间：2015-10-10 03:22:01