【美善品】照烧汁

作者： Vivian熙惠

日餐里面经常要用到的照烧汁，自己来轻松制作它

用料

• 香茅 75g
• 生姜 30g
• 鸡高汤 400ml
• 生抽 300ml
• 老抽 100ml
• 蜂蜜 400g
• 糖 600g
• 料酒 50g

【美善品】照烧汁的做法步骤

步骤 1

将生姜和香茅放进美善品主锅，速度4，10秒切碎。加入高汤、料酒、生抽、老抽、糖，varoma，15分钟，速度2。再加入蜂蜜，继续varoma，15分钟，移开量杯盖。待汤汁略浓稠状，过滤取汁。

步骤 2

过滤掉生姜和香茅

步骤 3

密封保存

菜谱创建时间：2015-10-09 21:44:10