杏鲍菇洗净放蒸锅蒸熟。
放凉水泡冷，利用空余时间把杏鲍菇撕成丝。
五花肉放进锅里加大料，桂皮水煮。
煮好的五花肉用凉水冲过，切薄。我切的有点厚了。
把锅煮干，放五花肉进锅把油煮出来。
撕好的杏鲍菇倒入锅里，加酱油、醋等调料炒。
炒好，装盘，完成。
要先把五花肉的油炸出一些来，我这次这块肉有点肥。