所有材料混合揉成面团，注意盐和酵母不要直接接触，揉好后装入保鲜袋室温静置20-30分钟，面团有些许变大。
将面团取出擀薄，我做给全家吃的，老爸爱酥脆喜甜食，所以我在表面又抹了一层油和糖（这部分未计入上面的配料表中），不好这口的请勿略。
将面皮进行三折，像叠被子一样，左右各向内折1/3。
三折后是酱紫，将收口朝下，再次擀薄后叠三折；然后再重复擀薄并三折（重要的事重复三遍
三次三折后擀薄至1-2毫米，用叉子在表面均匀的插上洞洞。
密集恐惧症的童鞋慎入。
用刀切成自己喜欢的形状放入烤盘，表面喷水室温放置20分钟左右，饼干厚度增加到原来的二倍，烤箱预热175度，烤10-12分钟，表面微黄即可。
盐和酵母不能直接接触，否则影响发酵； 饼干越薄烘烤时间越短，也越脆，所以要根据薄厚和自家烤箱脾气调整时间。