胡萝卜切粒,西兰花摘好,放入盐水泡15分钟以上。紫甘蓝切丝。
水热后放入西兰花胡萝卜,待西兰花稍软可盛出。热水继续焯一下紫甘蓝。
热锅下油,倒入西兰花胡萝卜翻炒,加盐,生抽,继续翻炒到西兰花变软。出锅。
紫甘蓝凉后,加入自己喜欢的调味料,做凉拌紫甘蓝。
把菜装入事先准备的餐盒。OK