懒人版肉皮冻

作者： Y_mercy

爱吃肉皮冻，满满的胶原蛋白啊！可是煮煮太麻烦，在微博上看到懒人版肉皮冻的法子，于是搬来记录一下啦～

用料

• 猪皮 300g
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 1/2TBS
• 味精 1/2TSP
• 胡椒粉 1/2TSP
• 其他 随便

懒人版肉皮冻的做法步骤

步骤 1

猪肉上的肉片每次割下来放存着，累积多一点。将速冻箱的肉皮拿出来化冻，加葱姜八角花椒煮一下，煮熟。

步骤 2

将煮熟的肉皮捞出来刮掉上面白色的脂肪，切成小条，称了一下大概300g

步骤 3

葱姜洗净切小放在料理机里加水打碎，或者将葱姜切碎直接放入豆浆机里，与切碎的肉皮一起放入豆浆机

步骤 4

将煮肉皮的卤汁去油放入豆浆机

步骤 5

卤水倒入后水位线大概在最低水位线的位置，如图没过肉皮

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步骤 6

步骤 6

按米糊模式，开始

步骤 7

煮好后倒入保鲜盒冷藏

步骤 8

冷藏后第二天就变成qq的啦！切块沾料开吃！

懒人版肉皮冻的小贴士

肉皮煮好可以分成好多份冷冻想吃就做！ 盐和葱姜可以按自己的口味放啦！ 肉皮冻做的时候可以放一些自己喜爱的蔬菜也可以做成甜的

菜谱创建时间：2015-10-06 20:23:18