白菜炖冻豆腐

作者： 珊珊_r5qx

仅供个人留存，随便放个图

用料

• 冻豆腐 1块
• 白菜 五六片（大的）
• 猪脊骨 四五块
• 生抽
• 葱段 三四段
• 姜 3片
• 八角 2个
• 花椒 一小勺多点
• 桂皮 一小块
• 料酒

白菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

水烧开，放骨头，煮一会，去除血沫。捞出，冷水冲洗。

步骤 2

重新加水，放入八角，花椒，桂皮，葱段，姜，料酒，盐，煮半小时以上。

步骤 3

白菜切块，锅中放油，小肉片，葱，姜，一点点老抽，下面放白菜帮，上面放叶，再上面放冻豆腐，加生抽，上面放骨头，加勺骨头汤。盖盖。

步骤 4

开锅后5分钟左右，关火。

菜谱创建时间：2015-10-06 16:53:32