特色粉蒸鸡翅（翅尖）

作者： Obj Travel

用料

• 鸡尖 20只
• 米粉（大米粉而不是其它糯米粉之类的） 如图两满勺
• 细辣椒粉 3勺
• 姜蒜料酒生抽 少许
• 色拉油 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许

特色粉蒸鸡翅（翅尖）的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗净，把姜、蒜切末，料酒、生抽一起放入鸡尖中腌制10～15分钟加入盐调味

步骤 2

腌制的过程中，用另一个容器把米粉2勺和辣椒粉3勺一起拌匀（这种辣椒粉菜市场或者超市都有卖，我这次没时间买就将就着用，其实买那种做豆腐乳的细辣椒粉最好，而且有辣和不怎么辣的，加多少都不辣但红得好看）

步骤 3

然后把腌制好的鸡尖裹上调好的辣椒粉，然后蒸15～20分钟

步骤 4

最重要的一步就是待起锅时，调一碗汤浇上（熬热的油微凉一会，加入开水、酱油调色，加入鸡精搅拌好）淋上一圈，蒸3～5分钟，撒上少许葱花，开吃！超美味～

菜谱创建时间：2015-10-05 21:11:57