椰子蛋糕［coconut bar cake］

作者： 墨迹流苏

方子出自《Olive》Oct 2015 P130. 模具：30cm ＊ 10cm吐司模

用料

• 椰子油 100ml
• 黄砂糖 100g
• 椰子酸奶 150g
• 鸡蛋 3个
• 炼乳 175ml
• 自发粉 300g
• 椰蓉 75g

椰子蛋糕［coconut bar cake］的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热。模具中铺好油纸，备用。

步骤 2

将椰子油与糖混合。将酸奶、鸡蛋、炼乳混合打发，加入到椰子油中，混合均匀。

步骤 3

筛入面粉和椰蓉，翻拌均匀。将面糊倒入模具中。烤1小时－1小时15分钟，直到将牙签插入蛋糕中心，抽出来不带面糊。将蛋糕取出烤箱，晾15分钟，脱模，即可。

菜谱创建时间：2016-09-20 02:55:02