准备材料。配料和调味料根据个人口味增减。
锅内倒少量油放入鸡块、姜片煎至两面金黄，然后放入大葱，撒上胡椒粉，加入小米椒、料酒、生抽、蚝油炒至均匀，放入冼净的蘑菇和事先用烤箱烤熟的栗子，再加入与锅中材料平齐的水，盖上锅盖焖上20分钟后揭盖撒上切粹的小葱和香菜。
看着都有食欲！蘑菇的香和栗子的软糯，真心觉得配菜更好吃！