周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】

作者： MonsterU

Inspired by Spot Desert, chocolate molten lava cake @home ^_^

用料

• bittersweet chocolate 6 ounce
• semisweet chocolate 2 ounce
• butter 10 tbs (or 8 tbs)
• all purpose flour 1/2 cup
• powered sugar 1 cup (or non)
• egg 3
• egg yolk 2 (should be 3)
• vanilla extract 1 tsp
• lemonade 2 tbs

周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】的做法步骤

步骤 1

烤箱425 F 预热。准备材料：巧克力，面粉，糖粉，黄油，鸡蛋。我也是有秤的人啦，哈哈哈哈！这次找的这个recipe有点黑暗料理，油多糖多......感觉可以不加糖而且黄油减量。

步骤 2

巧克力和黄油用微波炉热化。加入蛋，再加入面粉和糖。混成浓浓的巧克力酱～

步骤 3

把巧克力酱装入小碗中，小碗先喷一层cooking spray 或者抹一层油。我用的是ramekin cup。什么碗都可以，只不过碗小的话烤的时间要短一点。放入已经预热的烤箱不多不少14分钟！

步骤 4

烤好以后长这样！边上已经硬了但中间还是有点软的。

步骤 5

倒扣在盘子上，稍微装饰一下～ 可以配冰激凌或水果～

周五深夜小厨房第二集【巧克力熔岩蛋糕】的小贴士

本来想参考youtube的一个小视频，但大爷只给了用料没给用量 （https://www.youtube.com/watch?v=I5zHpuxbrhc）。结合这个用量，http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/molten-lava-cakes-recipe.html，但觉得太美国人口味，大家可以减油减糖试一下！

菜谱创建时间：2015-10-03 13:26:48