海带片切成棱块，焯水
控水，晾凉。
大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1:1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。
放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。