茶树菇鱼头汤（三文鱼）

作者： Joy的生活小世界

鲜美没话说～～

用料

• 深海三文鱼头 1个
• 茶树菇 若干
• 葱、姜
• 料酒、白酒
• 盐、香菜

茶树菇鱼头汤（三文鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼头去腮，清洗干净。均匀撒盐，腌制15分钟。 茶树菇提早半小时泡水，洗干净去蒂；

步骤 2

砂锅内放入清水，所有食材放入，倒入料酒和高度数白酒（我怕腥，所以都放了） 小火，炖了2小时；

步骤 3

三文鱼本身油脂就高，所以鱼汤油滋滋的，不介意可以加盐和香菜直接享用了；

步骤 4

我用了吸油纸，去除表面浮油；

步骤 5

汤瞬间清爽了好多；

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步骤 6

步骤 6

加入盐、香菜，开喝！

菜谱创建时间：2015-10-02 20:21:05