素肉茄卤炸酱面

作者： 薇宁

大豆蛋白素肉真是一样好东西，素食爱好者的福音，配上茄子的软糯，拌着面，好吃极了，别忘了出锅前的大蒜，点睛之笔，茄子和大蒜很配哦！

用料

• 大豆蛋白素肉块 适量
• 茄子 一根
• 海天黄豆酱 适量
• 素蚝油 适量
• 水 适量
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 水淀粉 适量

素肉茄卤炸酱面的做法步骤

步骤 1

素肉块泡冷水10分钟挤干水分切成条状，茄子切成丁

步骤 2

炒锅加适量油，小葱爆锅下素肉条翻炒，下茄子丁，翻炒片刻，下海天黄豆酱，加入适量清水煮

步骤 3

加素蚝油，等茄子软糯，加蒜末翻炒，淋少许水淀粉出锅，面条煮好，过凉水，加茄子卤，适量香菜(个人喜好)，开动！

菜谱创建时间：2015-10-02 15:52:41