去皮切塊入蒸籠
蒸熟後壓爛,加糖,攪勻
加入糯米粉
混勻,搓至不粘手
取小塊壓扁成餅型
熱鍋冷油,慢煎
雙面金黃起鍋
加糯米粉前要把南瓜放涼,糯米粉每次要少量地加,煎的時候油要稍多,熱鍋冷油煎,耐心煎至兩面金黃